3e colloque annuel de la Chaire Unesco « alimentations du monde : Vers de nouveaux modes de consommation ? – Montpellier 31 janvier
Pour la 3ème édition de son colloque annuel, la chaire UNESCO Alimentations vous invite le 31 janvier 2014 à explorer l’alimentation à l’échelle de l’individu, acteur, au titre de consommateur, d’un système qui lui échappe parfois. La consommation alimentaire des ménages est identifiée comme un enjeu