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REGIONS FRANCE

Pour la 3ème édition de son colloque annuel, la chaire UNESCO Alimentations vous invite le 31 janvier 2014 à explorer l’alimentation à l’échelle de l’individu, acteur, au titre de consommateur, d’un système qui lui échappe parfois. La consommation alimentaire des ménages est identifiée comme un enjeu

Après Montréal, Istanbul, San Francisco, Bengalore, Shenzhen, Curitiba, Dakar, Adélaïde et Berkeley, c’est la première édition qui se déroule au sein de l’Union Européenne. Le programme développe cinq thématiques principales et relève quatre défis, formant ainsi une feuille de route pour piloter la transition